Editorial | Laguna Libros, eLibros |
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ISBN | 9786287547322 |
Extras | Fotografías, Georg Ziganek Gaviria |
Fecha de edición | 10/05/2023 |
Alegría Macarena
Cocina con superalimentos latinoamericanos
AmazonPlay StoreApple BooksCatalina Fernández de Soto
Cocina
Este libro presenta diferentes alimentos latinoamericanos como el chontaduro, el borojó, la maca, el açaí, el sacha inchi, el algarrobo, el camu-camu, el cacao, la uchuva, el aguaje o la quinoa, reconocidos por sus propiedades nutricionales y por su delicioso sabor. A partir de ellos, la autora elabora un conjunto de recetas para aprovecharlos al máximo.
Alegría Macarena es una invitación a explorar el potencial de la biodiversidad latinoamericana y sus bondades en la cocina.
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